Prosessivastaava Ahti Sistonen tutkii ensimmäistä jogurttierää.

Luomumeijeri aloitti jogurtin valmistuksen

28.01. 13:29

Ensimmäinen luomujogurttierä Juvan luomumeijerin pakkauskoneesta tuli ulos tiistaina. Jogurttipakkauksia oli myynnissä ison kaupparyhmittymän kaupoissa keskiviikkona. Syyskuun alun jälkeen koneet olivat pysähdyksissä raaka-aineen saannin loputtua.

Puolen litran pakkaus poikkeaa kooltaan ja väritykseltään aikaisemmasta. Kaupparyhmittymä myy sitä oman brändituotteen tunnuksella. Tarkkasilmäinen löytää valmistuspaikan kyljestä.

– Aloitimme yhden merkkituotteen valmistuksella, mutta se laajenee pian kahden muun yhteistyökumppanin merkeillä. Jogurtin rinnalle tulee myöhemmin muita tuotteita, Juvan Luomu Oy:n toimitusjohtaja Seppo Kietäväinen kertoo.

– Järjestelmä muuttui siten, että kaupat tilaavat meiltä tuotteet suoraan. Olemme valtakunnallisessa jakeluketjussa.

– Tilaukset tulevat nykyään sähköisessä muodossa. Jokainen kauppa voi vaikuttaa siihen, että tuotetta on saatavilla. Kuluttaja ratkaisee, miten paljon tuotteillamme on menekkiä.

– Noin miljoona maitolitraa on tavoitteena käyttää tänä vuonna. Juvan Luomun jäsentiloilla lypsetään noin 2,5 miljoonaa litraa. Kuluttajista riippuu, miten hyvin pystytään hyödyntämään koko maitomäärä.

– Juvan Luomun liikevaihto oli 3,2 miljoonaa euroa vuonna 2008. Siihen ei ehkä tänä vuonna ylletä, sillä toimintamallin sisäänajo ja uusien tuotteiden kehittäminen kestää syksyyn saakka.

Maito tulee meijeriin kahdeksalta luomutilalta. Keräilyn hoitaa suonenjokelainen Maitomaa, jolta Juvan Luomu hankkii tarvittavan maitomäärän.

– Maitomaa järjestää keräilyn ja tuottajapalvelut, muuta yhteistyötä ei tässä vaiheessa ole. Tuottajat vaihtoivat osuuskuntaa, kaksi tilaa jäi pois eri syistä.

– Alun pitäen on ollut tavoitteena säilyttää työpaikat. Kahdeksan työntekijän voimin on tarkoitus jatkaa sitä mukaa kun tuotantomäärät kasvavat.

Valmisteluvaiheessa on ollut kaksi ulkopuolista työntekijää. Operatiivinen johtaja Risto Savolainen on tehnyt suunnitelmia ja laskelmia. Koko atk-järjestelmä uusittiin. Tavoitteena on työllistää koko entinen henkilökunta (8) sitä mukaa kun tuotanto lisääntyy.