Keittiöpäällikkö Jari Anttila toteaa Juvan hyväksi paikaksi valmisruokatehtaalle.

Krunexin muutto on loppusuoralla

02.09.2010 09:30

– Jonkin verran täytyy suorittaa koekäyttöä ja muuta ennenkuin valmistus päästään aloittamaan, keittiöpäällikkö Jari Anttila juttelee.

Muutto Juvalle on sujunut hyvin. Operaatio on vaativa ja on vaatinut yli vuoden valmistelut.

– Juva on havaittu vetovoimaiseksi paikaksi. Saamme mukaan vanhoja työntekijöitä Helsingistä, jotka muuttavat Juvalle, iloitsee Anttila, helsinkiläinen itsekin.

Parhaillaan menossa on uusien työntekijöiden koulutus. Tärkein asia Anttilan mukaan on yrityskulttuurin omaksuminen.

– Kun porukka on kasassa pitkään, muodostuu tietty tapa tehdä asioita. Uskon, että teemme vielä uusista juvalaisista työntekijöistämme timantteja.

Anttila myöntää, että ensi kuulemalta Juva oli jokseenkin tuntematon. Luomutuotantoon panostavalle yritykselle paikka on osoittautunut kuitenkin hyväksi.

– Juva sijaitsee keskeisellä paikalla ja läheltä löytyy hyviä yhteistyökumppaneita. Luomu on vahvassa roolissa täällä.

Krunex tulee Juvalle kovin tavoittein. Valmistaja pyrkii nousemaan kahdessa vuodessa Suomen laadukkaimmaksi valmisruokavalmistajaksi.

– On tärkeä puhua nimenomaan valmisruoasta, eikä eineksistä. Se sana on kärsinyt inflaation. Emme ole tehdas, jossa ruoka-annokset vain pyörivät linjalla eteenpäin, sanoo Anttila.

Krunexin tavoitteena on lanseerata liuta uusia luomutuotteita. Paino on tuoreudessa, sillä tähtäin on saada sisään tulevat raaka-aineet ulos yhdessä päivässä.

– Ruoan säilyvyys perustuu nopeaan kuumennukseen ja jäähdytykseen. Mitään aineita siihen ei ole tarkoitus lisätä.