Mielipide | Kunnilta odotetaan vastuullisia ruokalinjauksia - "Täytyy toivoa, ettei yksikään kunta ota siitä esimerkkiä Helsingistä"

Maa- ja metsätalous ovat ainoat luonnonmukaisesti hiiltä sitovat toimialat. Maatalouden hiilensidonnan lisääminen on sitä, että lisätään pelloilla niin maanpäällistä kuin maanalaista massaa: parempia satoja ja lisää juuristoa. Tästä seuraa enemmän sidottua hiilidioksidia.